Dankzij de langssleuf is de Silverstream-K 10110D bijzonder compact en vindt zo in de kleinste keuken zijn plaats. Bij intuïtieve bediening met rack-control-functie en goede luchtcirculatie kan voedsel op GN-container in het 1/1 GN-formaat stomen, garen of bakken.
Bartscher | Combi-steamer Silversteam-K 10110D
Productomschrijving
Specificaties
Merk | Bartscher |
---|---|
Artikelnummer | BS-117264 |
EAN | 4015613809717 |
Datasheet | Download » |
Gebruikshandleiding | Download » |
Explosietekening | Download » |
Schakelschema | Download » |
Breedte / lengte | 552 mm |
Diepte | 880 mm |
Hoogte | 1000 mm |
1016 - Netto gewicht | 90.2 kg |
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler | onder de gaarruimte |
Aansluitwaarde | 13.8 kW |
Aantal gaarfasen | 9 |
Aantal gaarprogramma's | 300 voorgeïnstalleerd, 300 programmeerbaar |
Aantal roosters | 10 |
Aantal ventilatoren | 2 |
Afstand tussen de roosters | 60 mm |
Apparaataansluiting | 3 NAC |
Belangrijke aanwijzing | Vanaf waterhardheid 5° d.H raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar |
Besturing | Touch |
Binnenverlichting | Ja |
Continu gebruik | Ja |
Dampafzuiging | Ja |
Eigenschappen | Afgeronde bakkamer, Steunrails uitneembaar, Dubbeledeurbeglazing, Led-verlichting in de deur |
Formaat roosters | 1/1 GN |
Frequentie | 50/60 Hz |
Functies | Convectie, Stomen, Combi-steamen, Op lage temperatuur bereiden, Delta-T-garen, Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen), Stoomvorming door directe inspuiting |
Inclusief | 1 rooster 1/1 GN, 1 plaat 1/1 GN, 1 PVC afvoerbuis, 1 reserve luchtfilter, 1 watertoevoerslang |
LED-indicator | Stomen, Delta-T-garen, Gaarfasen, Kerntemperatuur, Ventilatorsnelheid, Programma, Temperatuur, Tijd |
Materiaal | CNS 18/10 |
Materiaal gaarruimte | CNS 18/10 |
Met reinigingssysteem | Nee |
Op aanvraag leverbaar | combisteamer met deuraanslag links |
Rekcontrole | Ja |
Serie | Silversteam-K |
Soort roosters | Lengterichting |
Spanning | 400 V |
Temperatuurbereik tot | 300 °C |
Temperatuurbereik van | 50 °C |
Temperatuurregeling | Traploos |
Tijdinstelling tot | 599 minuut/minuten |
Tijdinstelling van | 0 minuut/minuten |
USB-aansluiting | Aan de voorkant |
Ventilatorsnelheid | 3-traps |
Wateraansluiting | 3/4" |
Werkingsmodus | Elektro |