De Bartscher combisteamer uit de Silverstream-serie met 10 slots in het 1/1 GN-formaat – de ideale partner in iedere keuken. De handmatige bediening maakt een eenvoudige, beoogde bediening van alle gaarprocessen mogelijk.
Bartscher | Combi-steamer Silversteam 10111M
Productomschrijving
Specificaties
| Merk | Bartscher |
|---|---|
| Artikelnummer | BS-116731 |
| EAN | 4015613786360 |
| Datasheet | Download » |
| Gebruikshandleiding | Download » |
| Explosietekening | Download » |
| Schakelschema | Download » |
| Breedte / lengte | 890 mm |
| Diepte | 835 mm |
| Hoogte | 1065 mm |
| 1016 - Netto gewicht | 119 kg |
| Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler | Aan de zijkant |
| Aansluitwaarde | 12.6 kW |
| Aantal gaarfasen | 1 |
| Aantal gaarprogramma's | 1 |
| Aantal roosters | 10 |
| Aantal ventilatoren | 2 |
| Afstand tussen de roosters | 74 mm |
| Apparaataansluiting | 3 NAC |
| Belangrijke aanwijzing | Vanaf waterhardheid 5° d.H raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar |
| Besturing | Toggle |
| Binnenverlichting | Ja |
| Continu gebruik | Ja |
| Controlelampje | Aan/Uit, Temperatuur |
| Dampafzuiging | Ja |
| Eigenschappen | Afgeronde bakkamer, Steunrails uitneembaar, Dubbeledeurbeglazing, Led-verlichting in de deur, Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap |
| Formaat roosters | 1/1 GN, 600 x 400 mm |
| Frequentie | 50 Hz |
| Functies | Convectie, Stomen, Combi-steamen, Op lage temperatuur bereiden, Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen), Stoomvorming door directe inspuiting |
| Inclusief | 1 rooster 1/1 GN, 1 plaat 1/1 GN, 1 watertoevoerslang |
| LED-indicator | Stomen, Kerntemperatuur, Temperatuur, Tijd |
| Materiaal | CNS 18/10 |
| Materiaal gaarruimte | CNS 18/10 |
| Met reinigingssysteem | Nee |
| Rekcontrole | Nee |
| Serie | Silversteam |
| Soort roosters | Dwarsrichting |
| Spanning | 400 V |
| Temperatuurbereik tot | 280 °C |
| Temperatuurbereik van | 50 °C |
| Temperatuurregeling | Traploos |
| Tijdinstelling tot | 120 minuut/minuten |
| Tijdinstelling van | 0 minuut/minuten |
| Ventilatorsnelheid | 2-traps |
| Wateraansluiting | 3/4" |
| Werkingsmodus | Elektro |